八爪鱼，很容易做的海鲜，许多人都很喜欢，今天做一道酱爆八爪鱼，用到的是黄豆酱和八爪鱼，超级简单
食材
1
八爪鱼 适量
2
黄豆酱 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
味精 适量
6
酱油 适量
7
料酒 适量
8
葱姜蒜 适量
9
干辣椒 适量
方法/步骤
1
八爪鱼清理干净，去掉牙，改刀切成条
2
锅中烧水，水开下入八爪鱼，煮一分钟，捞出控水
3
现将葱、姜、蒜、干辣椒爆香，再下入黄豆酱炒出香味
4
加入适量的酱油、料酒，下入焯好的八爪鱼，再加入适量的盐、鸡精、味精，翻炒几下
5
下入葱段，大火翻炒几下，即可出锅。酱爆八爪鱼搞定