自制版
食材
1
鸡肉 适量
2
葱花 适量
3
面粉 适量
4
鸡蛋 1个
5
盐 适量
6
生抽/老抽 适量
7
淀粉 适量
8
料酒 适量
9
黑胡椒/白胡椒 适量
10
麻油 适量
11
水 适量
方法/步骤
1
鸡肉洗干净，依次切片、切条、再切丁。
2
鸡肉中加入料酒、盐，搅拌。再加入酱油（上色）、黑胡椒（白胡椒）、麻油，搅拌均匀。再加入水淀粉（PS:即水和淀粉混合，我用的是地瓜粉效果是一样的，会使鸡肉更加鲜嫩 ）。
3
将从洗干净，切成葱花，和鸡肉粒搅拌均匀。
4
面粉揉成团，成小剂子，擀成面皮。
5
包成饺子，放锅中水油煎（PS:即先将饺子放油入锅中煎，煎一会儿加入水，大火把水烧干即可）
注意事项
注意ps项