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提子丹麦条做法详解

提子丹麦条是一种丹麦提子面包——早餐、加班来一个,口感一流,补充营养好味道。
食材
1

高筋面粉 325克

2

海盐 3克

3

砂糖 23克

4

鸡蛋 16克

5

干酵母 4克

6

牛奶 253克

7

无盐黄油 32克

方法/步骤
1

将酵母与水混合待用,将高粉,盐,糖,蛋全混合,倒入酵母水混合,揉到不黏手时再加上黄油,搓至面团有弹性不沾手。

3

压平面团,一半麺面门团涂上黄油及铺上提子提子干,对折压平再放入冰箱15分钟

4

做形后再发酵30~45分钟,扫上蛋汁入焗炉便成

5

放入已预热180度的焗炉焗15~18分钟

6

焗至金黄色再扫上一层薄薄的蜜糖

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