做法不是太复杂，而且做出来感觉很大气，用来招呼客人是不错的选择。周末放假的朋友们，有空都来试试
食材
1
鹅 1只
2
油 适量
3
米酒 100ml
4
米醋 100ml
5
生抽 100mk
6
冰糖 100ml
7
水 100ml
8
姜 10片
方法/步骤
1
鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块
2
鹅块冷水下锅,焯一下水再捞起过凉水洗净,沥干
3
锅里放底油,下姜片煎香出味
4
加入鹅也煎香一面,主要是皮的部分
6
续加入生抽,米醋,冰糖和水
7
大火煮开后小火焖煮约40分钟左右,收汁