老家拿来的玉米面条，是纯玉米加工制作而成的，没有任何添加剂，吃起来口感比较粗，有粗粮的特征，但是别有一番风味。
食材
1
玉米面条 100克
2
鸡蛋 1个
3
葱花 半碗
4
番茄酱 2匙
5
糖 1匙
6
盐 少许
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
玉米面条浸泡一晚。开水煮10分钟，捞出备用。
3
炒锅倒油，开大火。
4
油热后放一个鸡蛋。
5
快速搅散，炒成蛋花。
6
放入葱花一起翻炒。
7
闻到葱香味时，放适量盐和鸡精调味。
8
关火出锅，卤子就做好了。
9
捞出的玉米面条。外形特别像意大利面。
10
放2勺葱花鸡蛋卤子。再放2匙番茄酱。
11
加入1匙糖提味。
12
一款酸甜口感的葱花鸡蛋玉米面条就做好了。
注意事项
玉米面条一定要提前用冷水泡软，干煮是煮不熟的。
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