妈妈之前做的蛋饺米线，特别好吃，今天动手自己做了一下，想做出妈妈的味道
食材
1
鸡蛋 4个
2
猪肉 100克
3
香菜 50克
4
米线 30克
5
盐 5克
6
味精 少许
7
冬菜 5克
方法/步骤
1
鸡蛋备用
2
米线提先泡水10分钟
3
猪肉和香菜洗净
4
猪肉和香菜剁成香菜肉末
5
鸡蛋打散，放入少许盐和味精放入少许香菜
6
鸡蛋下锅披成鸡蛋皮，包上肉馅，煎制成鸡蛋饺
7
锅中冷水下锅，放入米线和蛋饺煮至水开，大约煮5分钟
8
这时加少许盐和味精，再加入冬菜，装盆即可食用
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