藕是一个好东西 可以起到清热生津的作用 对于老人和小孩来说都是非常好的 我们家小宝就喜欢吃藕 我经常会给他做的一道菜就是糖醋藕片 酸酸甜甜的很可口 我们一起来看一下如何制作吧
食材
藕 1节
方法/步骤
1
首先我们把买来的藕 刮去皮 洗干净
2
我们把莲藕竖向切两半 然后再切成均匀的薄片 我们把切好的莲藕泡在水里 去除掉淀粉 这样炒起来才更加脆
3
锅里放入适量的葱白 蒜头 放少许油
4
油热后 我们将藕片倒入锅中 大火进行翻炒
5
炒至一小会之后 我们加上适量的醋 白糖 再次进行翻炒
6
然后加上少量的清水 开着锅盖 闷一会 待藕片熟了之后 我们撒上盐和葱花 出锅即可
注意事项
切好的藕片需要泡水 这样更加脆