麻薯也是这段时间上镜率最高的一款小点心，它携带方便，不怕挤压，并且口感好，是外出春游的最佳选择。
食材
1
麻薯粉 200克
2
奶粉 20克
3
鸡蛋 1个
4
黑芝麻 30克
5
黄油 35克
6
盐 3克
方法/步骤
1
把所有材料准备好。
2
把黄油放进盆里，隔水溶化成液体。
3
加入麻薯粉。
4
轻轻搅拌几下后加入奶粉。
5
加入鸡蛋和水。
6
搅拌，直至麻薯糊呈无颗粒状态。
7
加入黑芝麻。
8
搅拌均匀。
9
装进裱花袋里，用剪刀剪出一小口。
10
挤入铺了油纸的烤盘中。
11
挤好后，再用勺子，勺底沾点水，轻轻抹一下尖尖的顶部。
12
送进预热好的烤箱中层。
13
上火175度，下火165度，25分钟。
14
烤至表面金黄即可。外脆内糯，口感很好吃。
注意事项
1
麻薯搅拌的过程会有点粘，建议全程尽量用橡皮刀。
2
材料是的黑芝麻可省略，或换成自己喜欢的干果。
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