甜甜蜜蜜——水蜜桃布丁

这些天家里刚好有水蜜桃，我就趁豆沙包面团发酵的时候，做了个布丁。材料极其简单，做法也方便。材料：水蜜桃果肉100克、牛奶100克、吉利丁一片（5克）、调味用蜂蜜适量做法：1、吉利丁剪点碎，和牛奶一起放入奶锅泡软，隔水加热至吉利丁完全溶化。2、水蜜桃果肉放料理机打碎。3、把2和放凉的1一起搅拌均匀，加入蜂蜜调味。4、装入果冻杯，放冰箱冷藏凝固即可享用。注：1、隔水加热就是炉上烧一锅热水，把奶锅放在这锅水中，边煮边搅拌。2、水温不要超过80度，否则会降低吉利丁的凝结力并产生腥气。3、不习惯蜂蜜口味的就换成砂糖，注意糖要和牛奶一起加热。