牛奶含有卵磷脂，鸡蛋富含蛋白质和钙，两者在一起吃，对增强体质很有好处。小编有时早餐便是热一杯牛奶，煮一个鸡蛋；也有时把牛奶与鸡蛋做成蛋羹，在蛋羹里加入了核桃与冰糖，核桃有抗氧化作用，使这个蛋羹营养更加全面。
食材
1
纯牛奶 两盒
2
鸡蛋 2枚
3
核桃 4个
4
冰糖 8粒
方法/步骤
1
准备好食材：两盒纯牛奶（新鲜不过期），两枚鸡蛋（新鲜），四个核桃（当年），八粒冰糖。
2
用核桃夹把四个核桃去皮取仁，核桃仁稍掰成小粒放入冰糖的碗内。
3
用臼子把冰糖与核桃捣碎（这是力气活儿，让男同志干）。冰糖如果还不够太碎也无妨，以后蒸时，便能够融化。
4
把鸡蛋打入碗内，用筷子把鸡蛋朝一个方向打散，至少一百下（这个女同志还是能干的）。
5
把牛奶盒上部剪开小口，倒入一个稍大的瓷碗内，然后倒入打散的鸡蛋液，并用勺子把臼子里的核桃与冰糖碎末挖入碗中，再用筷子把瓷碗内所有食材调匀。
7
蒸好的牛奶鸡蛋核桃羹上桌了，甜点，很有营养，是滋补身体的好东西哟。如果是配上面包吃格外美味。
注意事项
1
不要蒸过了，蒸出来的羹应像果冻。
2
用瓷碗蒸，营养不损失。
3
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