空闲的时候多炸点儿鱼块放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来蒸一下就可以啦
食材
1
草鱼 1条
2
小葱 2-3根
3
姜 适量
4
花椒 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
草鱼块洗干净，放入切段的小葱，姜丝，花椒和适量的盐腌制半小时以上
2
将腌好的鱼块中的水分倒掉不要，放入少量面粉和淀粉，然后搅拌均匀
3
在要盛炸好的鱼的容器里铺上吸油纸，为了健康，少吃油
5
中小火炸鱼块，鱼块稍微变黄捞出晾凉
6
晾凉的鱼块再次加入油锅中复炸，炸至两面金黄即可捞出
注意事项
1
面粉和淀粉的比例大概为一比一
2
鱼块一定要一块一块地加入到油锅中
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