有人说，喜欢一个人，始于颜值，陷于才华，忠于人品。用来翻译美食同理可得，喜欢一道菜，始于颜值，陷于味道，忠于品质！
工具/原料
土豆 300克 苕片 50克 鸡蛋 4个 酸豇豆 适量 葱 适量 花椒面 适量
方法/步骤
1
提前将原材料准备好
2
土豆洗净去皮，放入蒸锅内蒸熟待用
3
在蒸土豆的时候，将葱切成花，酸豇豆切成小颗粒，苕皮用水泡发
4
将鸡蛋打散加入适量盐调味，放入平底锅中小火煎成蛋皮待用
5
将蒸熟的土豆放入锅中，用铲子铲成粗颗粒待用(粗颗粒吃起来更有口感)
6
锅内倒适量油，将泡好的苕皮切成小颗粒放入锅中翻炒1-2分钟，再下土豆粒，酸豇豆，花椒面，辣椒粉，五香粉，盐翻炒均匀
7
撒上葱花即可出锅
8
将炒好的馅儿放入蛋皮内包好
9
背面划十字口即可