红薯粉（芡）是如何做成的

粉碎红薯机

红薯

用极细的过滤网做两个箩，一个和大锅的最大直径差不多，一个和水缸的直径差不多

超大的锅

挤压的木板（我家用的是我家的木板凳）

一个拖拉机的外用大轮胎

几个大水缸

水管

将红薯洗干净并粉碎成渣，用桶或者盆盛起来

将锅放在轮胎上固定好，箩用细木板担在锅上面，接着将粉碎好的红薯粉适量倒在箩上面，并且开始倒入清水清洗。与此同时，用板凳挤压红薯渣，使里面的芡水流入锅中。

将其放置一晚以后，水缸中的芡已经沉淀在缸底。将上面的废水舀出，并将沉淀的芡剜出放到一个干净的大布上面。

剜出以后，将大布对角系好，用木棍担起来，将其悬空放置，并用木棒捶打包裹的芡，将其水分逼出。之后就是晾干两到三天，这时红薯粉（芡）就做好了。如果觉得红薯粉的杂质多，可以用同样的方法，进行二次过滤。

过滤网一定要细，红薯一定要粉碎的彻底

晾晒的时候一定要晒干，多晒几次