婴儿蛋黄粉怎么选购？

婴幼儿蛋黄粉是指AA级鸡蛋在72小时内转化成蛋黄粉，不破坏蛋黄的任何营养成分，保证100%纯蛋黄粉的婴儿辅食，富含胆碱、卵磷脂、铁、维生素群等营养。 选购婴儿蛋黄粉的时候要注意以下几个问题：看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理，是否低于国家标准。产品是否具有国家相关部门的检验报告、卫生证书。看产品的色泽和气味。在自然光下观察其色泽，闻其气味。取少量于指间观察，感受鸡子黄干燥度。速溶纯蛋黄粉的粉质应该是细腻干燥，颜色与普通蛋黄相差无几。看成分含量表，可知是断奶期辅助类米粉，还是断奶期补充类米粉。前者在提供一定热量的同时，还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素;后者脂肪、蛋白质含量较低，除几种维生素和矿物质，还加入了蔬菜、水果和膳食纤维等。看产品的组织形态和冲调性。作为糊状辅食时，好的糊状辅食应以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。婴儿蛋黄粉冲调后看起来比较细腻，容易溶解，基本上未溶结团。