做过牛油果奶昔、牛油果意面，味道都很赞，这次试试牛油果烤蛋
食材
1
牛油果 2个
2
鹧鸪蛋 4个
3
马苏里拉奶酪 20克
4
盐 少量
5
黑胡椒碎 少量
方法/步骤
2
牛油果对半切开，挖去果核
3
牛油果放入烤盘中，在每半个牛油果中空位置，磕入一个鹧鸪蛋
4
撒少许盐调味
5
撒少许的现磨黑胡椒碎
6
烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，先烤7、8分钟至鹧鸪蛋凝固
7
戴好烤箱专用烘焙手套，取出，在牛油果上面撒少许的马苏里拉奶酪碎
8
放入烤箱上层，继续烤5分钟至奶酪融化成黄色即可。烤好后，可搭配牛奶一起作为早餐，营养丰富
注意事项
1
做牛油果烤蛋，用鹧鸪蛋比较好，当然也可以换成鸡蛋
2
奶酪也可以多放点，我放的少了，拉丝效果不是很好
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