上班族长时间用脑、学生党、儿童成长、老年人……大多数人群都需要益智健脑。提高大脑机能已经是人体健康调理中非常需要重视的一项，在给身体补充各种营养元素的同时不要忘记我们的大脑也需要源源不断地吸取营养。补脑美食之【多彩杂蔬南瓜盅】：对于不爱吃饭的小朋友来说，五颜六色的蔬菜，再加上漂亮的小南瓜，相信一定会吸引小朋友的注意哦。
食材
1
小南瓜 适量
2
米饭 适量
3
火腿 适量
4
玉米 适量
5
青椒 适量
6
胡萝卜 适量
7
土豆 适量
8
洋葱 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
盐 适量
13
油 适量
方法/步骤
1
准备材料：小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱。
2
用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤。
3
火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒。
4
炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会。
5
加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒。
6
加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀。
7
小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右。
8
取出蒸熟的南瓜，将米饭装入南瓜中即可。
注意事项
南瓜盅的馅料可以有很多种，比如汤羹，蔬菜都可以，根据自己喜好随意搭配。
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