紫薯贝贝鸡排饼的做法

紫薯 200g

面粉 500g

鸡排 8块

油 适量

糖 2勺

酵母 8g

放在40度左右地方发酵1小时，我是把烤箱预热了一下，又关掉，放进烤箱发酵。鸡排在电饼铛煎一面，取出放凉。（因为肉熟的慢，为了让鸡排与饼同步熟，先煎好一面。）

发好的面擀成圆饼，将鸡排煎好的一面按进饼里，电饼铛加油，将有鸡排的一面先向下，放入电饼铛。先烙这面是为了让鸡排先熟，而且饼面与鸡排平整不容易脱离。

再翻过来煎另一面，煎好的紫薯鸡排饼。