冬天来一碗汤粉简直是一种享受，吸满汤汁的米粉，加上慢慢的肉质，实在是再好不过了。今天就一起来看看吧。
食材
1
牛肉 50g
2
米粉 一把
3
姜 适量
4
辣椒 适量
5
蒜 适量
方法/步骤
1
牛肉切片加盐、酱油、米酒、淀粉、水抓匀腌制半小时以上。
2
米粉入锅煮至无硬心捞出过凉水。
3
热锅凉油，姜蒜辣椒和腌制好的牛肉一起下锅，迅速滑散，烹1勺料酒1勺酱油，关火。盛出，嫩嫩的牛肉！
4
锅里倒一碗水（锅不用洗），开火，放入米粉，煮一会儿，加适量盐。
5
炒好的牛肉倒入锅里（不用搅拌），如喜辣的还可加一勺辣椒粉，根据自己口味选择性的加几滴醋。
6
用筷子把米粉先挑入碗里，再把汤料倒上去，再撒点葱花即可。
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