今天这里介绍一个滋补汤品--玉米山药乌鸡汤，乌鸡能够补虚老，具有丰富的氨基酸、滋阴补肾，滋补效果很多，常用于炖汤，这里搭配山药和玉米，山药玉米能够吸收乌鸡油脂，让汤不油腻且带有清香，有兴趣的可以试试。
食材
1
乌鸡 若干块
2
玉米 1截
3
山药 1截
4
盐、料酒、醋 少许
5
生姜 少许
方法/步骤
1
准备一截山药，先将山药外层的土和毛絮去掉，然后用皮削削去外皮，切成小块状，山药的生物碱会刺激皮肤，一些比较敏感的人最好戴手套处理，同时山药去皮后外层容易被氧化变黑，如果放置时间较旧，考虑浸泡在水中。
2
准备一些乌鸡，这里买乌鸡的时候让卖乌鸡的师傅帮忙处理，已经切成小块状，带回来冰冻，要用的时候取出部分，然后放入水中仔细清洗几遍。
3
取一根玉米，先过水清洗一下，然后取其中一截，将其切成小块状。
4
准备少许生姜，将生姜去皮切丝，然后将这些食材都放入高压锅中，用高压锅压制。
5
往锅内加入适量的盐巴、料酒、醋等，然后加入水，大约没过食材一指，开启煲汤模式。
6
大约过一个小时左右，打开高压锅，舀出少许试试味道，同时看山药是否熟透，正常都可以了，这样就可以装碗了，一碗美味滋补的玉米山药乌鸡汤就做好了。
注意事项
山药处理的时候要注意，有些皮肤比较敏感的，最好戴手套。