用红枣代替糖～微微甜，健康营养的同时，也是非常好吃的！
食材
1
粗玉米面 300克
2
开水 400克
3
细玉米面 100克
4
普通面粉 100克
5
酵母 4克
6
温水 40克
7
红枣 50克
8
枸杞 20克
方法/步骤
1
红枣（我用的新疆灰枣，蒸煮后也是甜甜的）洗净、泡软
2
粗细玉米面混合均匀，慢慢加入开水搅拌均匀至无干粉，凉至手温
4
晾至温热的玉米粉团中加入酵母液，搅拌均匀
5
加入面粉搅拌均匀（根据面团的湿度调整面粉用量）红枣去核，切碎，加入面团中翻拌、按压、揉匀，形成软硬适中的面团，取一份面团压实、滚圆，用拇指压成圆孔
6
做好的窝窝头依次放入笼屉 蒸锅里加入适量凉水 放入笼屉，发酵十分钟左右（不用等到完全发酵） 炉灶开大火，开锅后蒸15分钟出锅喽！ 金灿灿、香喷喷！
注意事项
1
红枣也可以用蔓越莓干、葡萄干等自己喜欢的果脯蜜饯等替换
2
红枣一定要提前泡软