菠萝营养价值很高，维生素C含量是苹果的5倍又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益菠萝含有多种矿物质、胡萝卜素和维生素，常吃菠萝可以消除感冒和减肥
食材
1
菠萝（带皮大约6斤） 2个
2
白糖 350克
3
麦芽糖 150克
4
苹果 2个
5
柠檬汁 适量
方法/步骤
1
将菠萝去皮洗净控干水分，切成小丁，苹果去皮切成小丁
2
将菠萝中间硬的部分放入打碎机，搅拌1分钟，基本上就是菠萝丁一般打碎，那样口感好
3
将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆，拂去表面的泡沫；
4
放入不粘锅内，加入白糖，用电磁炉加热，大火烧开后，加入150克麦芽糖和柠檬汁，小火慢慢熬，直到汤汁慢慢浓了，不流淌即可
6
果酱凉后，放入洗净晾干的玻璃瓶中，放冰箱保存。1-2天后食用最佳