住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐在国内烘焙界已经是名媛了，无论高手还是菜鸟都听说过这个如雷贯耳的名字。但这么久以来，玛格丽特小姐都只是身披那一件微黄色的外衣，今天，我给她添置几套色彩艳丽的新衣服吧！没想到这款作品这么受人欢迎，但是彩色玛格丽特虽然好看，却不如原味的好吃!:)(
食材
1
黄油 200克
2
糖粉 100克
3
低筋粉 140克
4
玉米淀粉 140克
5
红甜菜根粉 10克
6
紫薯粉 10克
7
可可粉 8克
8
抹茶粉 8克
9
盐 2克
步骤/方法
1
黄油软化后加入糖粉和盐，夏天放室温下软化到用手轻轻一戳就可以戳出洞即可。其余季节隔水融化至一半成液状即可。
2
快速打发至蓬松的羽毛状。
3
把打发的黄油各秤取75克，加入35克低筋粉、35克玉米淀粉，分别加入10克甜菜根粉，紫薯粉，抹茶粉，可可粉，和成面团。
4
和好的面团静置半个小时。
5
分别把面团团成小圆球，用拇指按扁后均匀的排列在烤盘上，放入烤箱中层，170度烤15-20分钟。
6
色彩很艳丽吧！原方子里加入熟蛋黄，可是几乎所有的朋友都说有鸡屎味，我就把熟蛋黄省略了，果然只剩下浓浓的奶香味儿，酥酥的很好吃。
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