香槟果酱 一般用于凉菜、炸菜的调味，如果酱牛柳、脆炸西瓜条。
工具/原料
1
苹果酱60克，番茄酱20克，
2
香槟酒40克，白糖10克。
方法/步骤
1
取一干净小碗。
2
倒入香槟酒。
3
加入白糖搅拌至溶化。
4
随后倒入番茄酱，调匀。
5
再加入苹果酱拌匀，即成。
注意事项
1
苹果酱和番茄酱定主味，以突出酸甜的果酱香；
2
香槟酒起稀释、突出风味的作用；
3
白糖起助甜的作用。
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