韭菜是我们爱吃的蔬菜之一，那么馅饼又很美味，我们经常去外面吃馅饼，总是不划算的，今天我就在这里来和小伙伴们分享一个用韭菜来做馅饼的经验，小伙伴们快和我一起来做韭菜馅饼吧。
食材
1
韭菜 500克
2
粉丝 100克
3
虾肉 200克
4
鸡蛋 2个
5
葱 100克
6
酱油 一勺子
7
芝麻香油 一勺子
8
蚝油 一勺子
9
盐 适量
10
面粉 200克
11
酵母 5克
方法/步骤
1
做馅饼之前第一步就是先准备材料，先把配料表上的材料都准备齐全了，然后第一步就是将面粉放进碗里，加入5克酵母，用清水搅拌，揉成面团发酵十小时。备用。先将韭菜、粉丝、虾肉、鸡蛋去壳、葱子，一起切碎搅拌成均匀。
2
配料搅拌均匀后，加入，酱油、蚝油、香油、盐、继续搅拌均匀，各种调料的分量自己看配料表。
3
馅料搅拌均匀以后，尝尝咸淡，若是淡了你就加点盐，自己拿捏口味。
4
把发酵好的面团用擀面杖做出面皮，将馅料包在里边，就像包汤圆一样，包好以后压扁。
5
馅饼做好以后，就可以放进锅里烙了，烙饼的时候先在锅里刷上一点食用油，免得粘锅。
6
烙饼的时候要用小火，两边来回的烙，烙得两面金黄就做好了，馅饼不要做得太厚，要做薄一点，这样更容易烙熟。
注意事项
1
注意饼子的厚薄
2
注意火候。
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