天气热了起来,做一道凉食的小零食给爸爸。可以放冰箱里存放两三天没问题!
食材
1
白豆干 500克
2
桂皮 3克
3
八角 5克
4
干辣椒 3克
5
白糖 3克
6
生抽 5克
7
盐 5克
8
料酒 3克
方法/步骤
1
白豆干切小三角,我是没买到白豆干,用了熏豆干哈。放入油中火炸漂浮起来后,用漏勺搅一下,稍微硬点时捞出。
2
留底油,放入辣椒桂皮八角花椒粒。
3
放入豆干炒制。
4
放半碗水,把除芝麻外的其他调料也都放进来小火炒制。
5
汤收干了关火撒芝麻。
6
装盘晾凉就可以吃啦,吃不完放冰箱保存。
注意事项
里面的调料根据自己口味调,我喜欢甜一点的,就调制了甜辣口味,很香!
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