前一阵回娘家去了，我老家那里有个水库，里面有很多河蚌，回去当然要带孩子下水玩了，这一次玩收获颇丰，大家摸到的河蚌就做了这道菜，其实我们当地管河蚌叫嘎啦，可是我没找到适当的字表达，所以只好继续叫河蚌了。这个东西生命力很顽强，去年我们回家时摸的河蚌养在鱼缸里，今年还活着呢！
方法/步骤
1
把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物
2
河蚌肉切丝，用滚水焯
3
切葱蒜青椒
5
最终结果如图：
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把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物
河蚌肉切丝，用滚水焯
切葱蒜青椒
最终结果如图：