兰花蚌是种双壳贝类，性寒，寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证
食材
1
兰花蚌 300g
2
炒辣椒酱 2大匙
3
芦笋 150g
4
酱油 1小匙
5
蚝油 1小匙
6
糖 1小匙
方法/步骤
1
将兰花蚌过油备用，芦笋切段
2
锅里 加水，大火滚开后加入1小匙糖，将芦笋汆烫后备用。
3
热锅，加入少许油，将炒辣椒酱爆香后，加入处理过的芦笋材料及调味料。
4
用大火快炒约1分钟，即可上桌
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