俄罗斯套娃冰淇淋，将俄罗斯列巴面包和冰淇淋巧妙结合，一支冰淇淋吃出多种口味，既具有冰淇淋的清爽口感，又有列巴面包的松软Q弹，富含果酱或巧克力酱的独特香味，和谐调制的美味互相融合又互相发挥，诱人气息在舌尖跳动，在唇间绽放。
食材
1
低筋粉 300g
2
高筋粉 400g
3
纯净水 200g
4
纯牛奶 200g
5
食用盐 2g
6
白砂糖 30g
7
鲜鸡蛋 3g
8
色拉油 50g
9
黄油 100g
10
酵母 10g
方法/步骤
1
1.称量：将各种主材和配料称量好以备用；
2
2.把低筋粉/高筋粉/酵母3样材料放置在一起备用；
3
3.把称量好的水/牛奶/盐/白砂糖/鸡蛋放在一起搅拌均匀备用；
4
4.把称量好的黄油加热软化已备用；
5
5.把第2步原料加入和面机中再加入第3步的材料，启动搅拌机和成面团之后加入黄油搅拌均匀至完全吸收。最后加入色拉油，称量好的色拉油分3次加入；
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6.把和好的面团用保鲜膜封好，发酵醒发2min即可；
7
7.把醒发好的面团手工成型，放在烤箱中烘焙制成套娃身体部分；
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8.将预处理好的水果切块放置在面包身里面；
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9.放置水果过程中在中间加入冰淇淋；
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10.在面包开口顶部处加入冰淇淋球，点涂咖啡酱；
注意事项
1
1.面团各种原料一定要搅拌均匀；
2
2.面团发酵醒发时间要控制为2min;
3
3.成型面团烘焙时控制温度及时间，达到最佳成型及色香味；
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