史上最毒的蔬菜，赶紧告诉你身边人！

【1.无根豆芽】         在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。

【2.烂白菜】           食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷。

【3.青西红柿】           青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

【4.鲜黄花菜】           鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

【5.腐烂的生姜】       腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

【6.长霉的茶叶】      茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻。

【7.长斑的红薯】          是由于感染黑斑菌所致，吃后易毒。

【8.发黄的银耳】        变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等现象。

【9.未腌透的咸菜】        腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

【10.变色的紫菜】       若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。