扁食在我家乡是经常能够吃到美食，扁食与饺子、馄饨差不多，但是口味大不相同，今天刚好自己也买了一些扁食，加上自己家里做的油炸豆干和买了一些米粉做出了今天一道主食来吃，味道很不错!
食材
1
扁食 适量
2
豆干 适量
3
米粉 适量
4
蒜苗 1根
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
先将豆干放入锅中加入清水煮开。
2
水开后，将扁食放入锅中。
3
在煮扁食过程中把把蒜苗切好备用。
4
用另一个锅热油，油热后，将蒜白放入锅翻炒香后，撒入蒜叶稍微翻炒下倒入碗中备用。
5
待扁食熟后放鸡精、十三香、酱油、盐调味下，再放入米粉，倒入翻炒好蒜叶即可。