当初我选择——紫苏，本草纲目中记载，解一切鱼蟹毒。所以吃海鲜的时候，记得吃点紫苏，搭配起来味道也很棒。通常，紫苏越紫越好，而气温越高，紫苏会越紫，再加上鱿鱼圈经过烤制，脆而筋道，是一款很棒的零食。
食材
1
鱿鱼 1条
2
紫苏 8片
3
食盐 3克
4
蒜 3瓣
5
蚝油 1勺
6
黑胡椒粉 1勺
7
水 适量
方法/步骤
1
准备好食材；（这是第一步，我们要认真哦）
2
鱿鱼洗净，切圈；
3
用开水将鱿鱼焯一下，不用太长时间，打卷，捞出晾凉备用，因为鱿鱼要烤，这样算是去除水分的一个好方法；
4
紫苏和蒜切碎；
5
放入碗中，加入盐，黑胡椒粉，蚝油适量，盐要少放，因为蚝油有咸味；（仔细一点哦）
6
将作料搅拌均匀，静置5分钟；
7
作料倒入晾凉的鱿鱼圈中；
8
搅匀，腌制1到1个半小时，因为鱿鱼已经焯熟了，因此要想入味，腌制的时间要长一些；
9
烤箱上下火预热200℃，烤15分钟，中途翻面；（注意）
注意事项
烤箱上下火预热200℃，烤15分钟，中途翻面；（多加关注）
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