荷包蛋好吃，但要做出一个又美观，又美味的荷包蛋可不容易。嘿嘿，其实很简单。
食材
1
鸡蛋 吃几个拿几个
2
食盐 根据个人口味酌量
3
水 微量
4
食用油（最好是大豆油，菜籽油影响美观） 微量
方法/步骤
1
先将油倒入锅中（最好放多一点），开小火，再撒盐，搅拌均匀，，最好能先融化一点，这是为了使等会鸡蛋上的盐均匀。
2
关火，等锅冷却，开小火。
3
磕入一个鸡蛋，这时火不大，所以鸡蛋还么有成型，慢慢开大火。色拉油不会影响鸡蛋的颜色，所以可以吃到白白的鸡蛋哦。
4
如果喜欢糖心蛋，可以在鸡蛋下锅后3、4成熟的时候，在蛋黄上淋一些开水哟~~~~~~~~
注意事项
一定要用小火，才能保证不会炸焦
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