肉末土豆泥端上桌，其他菜都靠边站吧！
食材
1
猪肉粒 适量
2
生抽 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
黑胡椒 适量
7
姜片 适量
8
土豆 适量
9
食用油 适量
10
葱蒜 适量
11
猪肉末 适量
12
彩椒丁 适量
13
水淀粉 适量
方法/步骤
1
准备一块猪肉切成特别小的猪肉粒。
2
然后加上5克生抽，3克料酒，3克盐，一小撮胡椒粉，3克黑胡椒，3片姜，抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制10分钟。
3
再准备土豆块150克，水沸后倒入锅中，加上10克盐，煮熟捞出控干水分，加上5克黑胡椒，压碎翻拌均匀。土豆泥做好备用。
4
锅里倒上10油，倒上两根葱量的葱段，2瓣蒜量的蒜片。炒香。
5
再倒入猪肉末，翻炒至肉沫变色。
6
倒入红彩椒丁和绿彩椒丁适量，翻炒均匀。
7
最后加上适量水淀粉，拌匀，浇在土豆泥上。就可以啦。