芹菜炒牛肉，你也可以用新鲜的牛肉哟，用来炒卤牛肉，更加快手风味也略有不同呢，它也是咱家餐桌上常吃的一道菜呢，虽然价格有一些小贵，但全家人都很喜欢，贵也值了。喜欢的亲亲们，跟着精灵一起来吧。
食材
1
卤牛肉 300克
2
芹菜 200克
3
小米椒 10克
4
生姜 10克
5
蚝油 10克
6
生抽酱油 10克
7
红辣椒 10克
8
食用油 10克
方法/步骤
1
各式原材料准备。
2
卤牛肉切片。
3
芹菜掐掉老筋斜切片，小米椒，生姜切丝。
4
取一小碗，加入蚝油， 生抽酱油，胡椒粉和适量凉开水，搅成酱汁。
5
锅中注入食用油，5成热的时候下小米椒，姜丝。
6
煸香后下芹菜。
7
翻炒至芹菜
8
芹菜炒卤牛肉成品图
注意事项
1：西芹的老筋比较多，所以为了口感好，需要耐心一点掐掉老筋。 2：芹菜是比较容易熟的菜，下锅后旺火快炒。
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