樱花是爱情与希望的象征,代表着高雅、质朴和纯洁。樱花宛如懵懂少女的心,安静地在春天开放,仿佛是在对情人诉说着最美的爱情语言。少女心中的某个人,就如那场寂寞的樱花雨,缓缓消失在时光的深处,留下永恒的记忆。今天用这道有温度有颜值的“双色樱花水晶果子”,借樱花之形、水晶之意,祝樱花“紫水晶”系列热卖。(本菜谱图文均为作者心言手语00原创,独家发布在豆果美食平台,未经授权,严禁转载,如有违反,追究法律责任)
食材
1
小麦淀粉 50克
2
玉米淀粉 15克
3
沸水 90克
4
玉米油 2克
5
进口粉色色粉 一丁点
6
豆沙 70克
步骤
1
小麦淀粉和玉米淀粉混合均匀。
2
加入沸水(刚烧开的水),用筷子搅拌成团。
3
用戴手套的手稍揉成团,加入玉米油揉成光滑的面团。
4
分成等量的两份,用牙签挑一点粉色色粉加入其中一份面团并揉匀。双色面团包好保鲜膜,醒10分钟。
5
将白色面团放在两张保鲜膜中间,用擀面杖擀成薄面片,用圆形模具压出面皮。
6
取一块面皮,中间放入5克豆沙。
7
包馅。
8
剩余的边角料可以揉成团后再次擀开,用樱花模具压出形状。粉色面团同样操作。
9
将“樱花”放在包好馅的面团表面,做成樱花果子。注意错开色彩,白配粉、粉配白。中心同样可以用另一色粉团点缀一下。
10
蒸锅垫油纸,水开后放入樱花果子,蒸5分钟即可。趁热享用口感最佳。
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这道料理,从烫面、蒸制到最后的享用,都需要把握好温度。
12
一道美好又有温度的“双色樱花水晶果子”,送给仍有浪漫情怀的你。
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