蓝莓乳酪面包
食材
1
高分，牛奶 水
2
糖，盐，黄油 适量
3
酵母 适量
4
奶酪，糖，蓝莓 适量
方法/步骤
1
后油法揉至扩展，温暖湿润处（夏天么室温发酵很好）发酵至2.5倍大。然后排气滚圆，松弛15分钟
2
铺上蓝莓
3
切割
4
闭合
5
闭口
6
看图说话
7
我用的罗兰蛋糕模
8
或者直接裹成圆球 也很好
9
190度烤40分钟左右
注意事项
奶油奶酪 加20%的糖和5%的牛奶，隔热水打发至顺滑，重新冷藏以后用
上一篇：烤奶酪桃仁多谷物面包的做法
下一篇：如何做草莓乳酪酱面包