椰奶糕做好后，不沾上椰蓉直接吃也很好吃的，沾上椰蓉就另有一番风味，香浓的椰香味，浓厚的奶香味，入口即化，尤其是夏天吃起来真过瘾。
食材
1
椰浆 150克
2
淡奶油 50克
3
牛奶 150克
4
细砂糖 30克
5
鱼胶粉 8克
6
椰蓉 适量
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
奶锅里倒入椰浆、淡奶油。
3
加入白糖，开小火加热至白糖融化 。
4
煮至微开时倒入纯牛奶。
5
然后加入鱼胶粉，用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火。
6
用保鲜膜铺在保鲜盒内。
7
然后过筛到保鲜盒里。
8
放置完全冷却。
9
然后放入冰箱冷藏。
10
将冷藏凝固好的椰冻糕取出。
11
再切块，可以直接食用。
13
成品
注意事项
我做这款奶糕时没用模具来做，因为我发觉用模具来做，脱模时很难，所以用保鲜膜倒入盒子里，凝固后直接将保鲜膜连同椰奶冻一起取出，很方便。
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