青口贝也是海虹，肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。现在市场上有不少，价格还行吗，10块钱5斤，不过就是洗起来麻烦点，但也比蛤要好，沙子少。
食材
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青口贝 50g
2
油 适量
3
盐 适量
4
大蒜 适量
方法/步骤
1
这就是买来的样子
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我挑了几个大的洗干净
3
我挑了几个大的洗干净
4
取出来把青口贝的别一部分壳不要，剩下的摆好盘。就是这个样子
5
大蒜切成碎，多切点
6
锅中放油
7
蒜碎入锅，加入盐炒香，就可以了。
8
蒸锅开锅后进去蒸三分钟就好了。这样肉很嫩。
注意事项
这样做肉嫩，蒜香很好的。
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