菠菜和黄瓜都剩的不多了，每种蔬菜单炒鸡蛋都有点少，故就来了个大杂烩，菠菜黄瓜炒鸡蛋，营养均衡，一道菜吃了三种食材，而且还很美味
食材
1
菠菜 一颗
2
黄瓜 一根
3
鸡蛋 两个
4
蒜 一瓣
5
盐 10克
6
鸡精 5克
方法/步骤
1
首先把菠菜择掉尾部以及头部已经老化、烂掉的菜叶，然后切段
2
黄瓜洗净，切片，我这个是做的一顿的量，女孩吃正好，男生如果食量正常的话，一颗菠菜和黄瓜有点少，可以自己酌加菜量
3
蒜一瓣就够了，我一般都是用一半，感觉一瓣蒜能炒两个菜，切碎用来炝锅。有的亲可能比较讲究喜欢用葱姜蒜炝锅，我是新手尝不出区别，而且一个人的饭不好做，所以就没那么讲究。
4
所有的食材都切好了后，就开始炒鸡蛋碎了，两颗鸡蛋刚刚好。
6
菠菜和黄瓜，尤其是黄瓜，属于水分比较多的蔬菜，基本上不用加水就能炒出汤汁，鸡精和盐依个人口味调节分量，适合自己的口感最好，不用照搬我写的克数，我吃的比较淡。菠菜黄瓜炒鸡蛋熟了盛出装盒，绿绿的很健康。
注意事项
1
这道菜不需要太多的调料，简单的素材口感就很好，切莫加酱油什么的，调料吃多了不好
2
黄瓜富含水分，炒的过程中不需要加水，喜欢吃鸡蛋的亲可以增加鸡蛋的量
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