营养美味的新式炒饭--巴蛸炒饭

近两天的周末怎一个“忙”字了得！又忙又累，收获亦多多。小弟的婚礼圆满举行，期间有欢笑亦有泪水，有响亮的誓言亦有情话呢喃，一家子人几度又哭又笑场面感人哪！我从早上四点一直跟到中午吃完团圆饭，等着闺蜜到酒店来找我后又去了闺蜜的娘家学习烙饼。这一下午还真学得有模有样，亲手做了十多张饼，吃完饭闺蜜还让我打包拿回家十来张，这牛肉换饼的买卖可一点也不赔，这是技术呀，一技在手受用一生。不过饼虽好吃但含油太多了，总吃怕胖噢，等过些天再自己独立地做一回让筒子们瞧瞧。昨天又上闺蜜家忙活挑相片、洗相片，我照的小弟婚礼，还有给笑笑照的片子，小鱼也去了。呆了一天，跟笑笑这通玩，他俩说我比笑笑玩得还欢。可惜DIY的橡皮泥雪人让小鱼给毁了，要不可以展示一下。晚上去洗了相片，又顺路去了朋友开的比格比萨餐厅跟她和餐厅的员工请教了如何做比萨，还吃了些新品。现在是苏格兰风情系列，朋友说过几天继续上新品，夏威夷风情系列地，好期待呀。不罗唆了，上菜上菜，今儿上个新琢磨的巴蛸炒饭。第一次是在韩剧里见到巴蛸的，还是活的会动的，好像韩国人比较喜欢生吃。现在东北的很多酒店也在推巴蛸，做法则大多是清水煮过，直接蘸辣酱吃。我因为不能吃辣，所以加到了炒饭里。感觉这样一匙炒饭入口，即有饭粒和鸡蛋的柔软香浓，又有巴蛸的脆嫩鲜美，还有青甜椒的爽脆可口，真是营养与味道都丰富美妙呀！巴蛸是否好吃就全在烹调的时间了，时间越长口感越老，刚刚熟即可。青椒不易过度加热，后放入即可，以免维C流失。原料：巴蛸半斤、青椒半个、鸡蛋两个、隔夜米饭两碗（以上原料为三人份）制作：1、切少许葱花，青椒半个洗净切丁；巴蛸清洗干净后用开水略煮，捞出后切成小段；鸡蛋两个搅匀后放入两滴醋、少许盐，炒锅中倒少许油把鸡蛋炒熟盛出。2、炒锅中倒少许油，放入葱花略炒，再放入米饭不断翻炒，把饭粒炒散；再放入青椒丁、半匙盐、少半匙鸡精炒匀后放入鸡蛋、巴蛸、半匙蚝油再翻炒均匀即可盛出。3、盛出一些炒饭放入小碗中用勺摁实些，再扣入盘中，放上樱桃、香芹做装饰即可。