好吃的食物可以让人的心情变好，做美食的过程也很治愈，今天给大家分享一下萝卜饭怎么做。
食材
1
五花肉 150克
2
红萝卜 2根
3
米 250克
4
水 适量
5
红葱头 6个
6
花生油 适量
7
虾干 15个
8
干香菇 10朵
方法/步骤
1
淘洗干净的米泡一二十分钟，泡米水留用。胡萝卜刨成丝，肉选肥瘦适中的三层五花肉，切成薄片。
3
炸到红葱碎略呈金黄色快速倒入碗中，炒锅留一点葱油加热后倒入肉片，炒至吐油。
4
下香菇和虾干炒香，再放入胡萝卜丝，加少许酱油、盐拌匀，翻炒均匀后下泡好的米。
5
移入米饭到锅中，倒入泡米水与米齐平，大火煮沸后调小火，加盖焖煮十分钟，关火后再焖十分钟即可出锅。
6
吃的时候淋入葱头油和葱头碎即可。