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李小厨美食攻略之爷春饼

地道的老北京开的店,店面不大,但是好吃的菜特别多,值得前去一试。
食材

北京菜 春饼

方法/步骤
1

带鱼套餐,这是他家的特色菜,从上次的方式,到带鱼的做法,都是别家没用的。整个套餐是用一个木盒提着上来的,然后带鱼是把里面的刺全部剔除的,再经油炸,配着春饼小料。极力推荐。

2

豆腐渣,颜值很高的一道菜,口感比较清淡,主要是吃豆腐的清香。上面加了少许的肉松,配合豆腐一起,风味独特。

3

香辣肉丝,纯里脊肉制作,辣椒丝经过炸制香而不辣,配上春饼卷着食用,唇齿留香。

4

炸酱面,正宗老北京味,和其它专门卖炸酱面的口味差不多。值得一提的是,它的配料中的腊八蒜味道特别好。好多人专门去他家打包腊八蒜的。

5

铁板豆腐,这个菜口味也很不错。主料用的是黑豆豆腐,经过铁板的煎制,再淋上秘制的酱汁,配上西兰花、虾仁,菜品和口味都属上等。

6

黑啤,这个是惊喜的发现,本来没想喝酒的,看到有啤酒就点了一扎黑啤。结果出其的好喝,据老板说这是纯手工制作的。值得一试。

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