天气转凉之后，吃饭总喜欢吃点热乎的，喝点汤汤水水，今天的鸡肉丸西红柿粉丝汤，味道清爽，营养多，大家不妨都试试。
食材
1
鸡肉 200克
2
西红柿 一个
3
粉丝 一把
4
银耳 1朵
5
油麦菜 50克
6
食用油 15克
7
食盐 15克
8
老抽 5克
9
葱花 5克
10
胡萝卜 10克
11
蚝油 5克
12
五香粉 5克
方法/步骤
1
鸡肉去皮，剁碎成肉泥。
2
鸡肉泥中加入五香粉，老抽，蚝油，食盐，搅拌均匀调味。
3
调好的鸡肉泥，放置一边入味的。
4
粉丝和银耳冷水泡发。
5
锅内加食用油，爆香葱花，胡萝卜片，西红柿丁。
6
加入老抽，清水，和盐，煮沸。
7
水开之后，把鸡肉捏成肉丸放进锅中。
8
加入泡软的粉丝和银耳，煮3分钟左右。
9
放入油麦菜碎，再次开锅，调味即可食用。
10
煮好的汤酸甜适口，鸡肉丸软嫩，粉丝爽滑，营养全面，是绝好的配饭汤。
注意事项
1
不喜欢吃鸡肉，可以换成牛肉丸，猪肉丸，味道同样棒。
2
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