健康功效：土豆：和胃、解毒、消肿青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌花椒：温中、止泻、止痛
食材
1
土豆 一个
2
青椒 1个
3
干红椒 4个
4
植物油 适量
5
盐 适量
6
花椒 20粒
7
醋 适量
8
白糖 适量
9
葱 1根
10
姜 适量
11
蒜 2瓣
方法/步骤
2
切丝或插成丝。
3
用清水浸泡5分钟。
4
葱、姜、蒜、青红椒分别切丝。
5
将土豆丝下锅略焯水。
6
用清水镇一下，捞出，沥水。
7
锅中热油，加入花椒。
8
姜丝。
9
蒜丝。
10
葱丝爆香。
11
将爆香的油过滤，倒入土豆丝中。
12
放入青椒丝。
13
干红椒丝。
14
醋。
15
白糖。
16
盐，拌匀即可。
17
成品图。
注意事项
菜谱小贴士： 土豆丝要用清水浸泡，除去多余的淀粉！这样才可以保持土豆丝脆嫩的口感哦
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