做出入味的豆汤芥菜
食材
1
干豌豆 适量
2
芥菜 2颗
3
薏米、红豆、燕麦 适量
4
鸡油 一小勺
5
盐 少量
6
鸡精 少量
7
白糖 少量
8
猪油 少量
9
高汤 少许
方法/步骤
1
提前把红豆,燕麦,薏米泡涨后蒸熟备用
2
干豌豆提前一晚泡好，用高压锅压30分钟待用
3
接着把荠菜洗净后，切碎，然后在锅中焯一下水捞出挤干水分备用
4
再把发好的海参也切成颗粒备用
5
锅中放鸡油烧热，下焯好水的芥菜稍微炒一下,加少许盐调味乘出放入汤碗里
6
锅中放入猪油，下入豌豆泥稍微炒一下接着加高汤，并加入海参粒，加薏米,燕麦,小红豆，加盐,鸡精和白糖调味
7
最后舀入装在芥菜的汤碗中即可
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