工具/原料
1
羊肉馅、莲藕、鸡蛋、青蒜、姜、青蒜。
2
生抽、胡椒粉、白酒、香油。
步骤/方法
1
青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒；
2
羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀；
3
羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可；
4
手上沾少许水或者油，将羊肉馅做成小丸子；
5
锅中放少许油放入小丸子煎熟；
6
锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。
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