蜜汁烤全鸡-墨西哥

熬夜观赛是铁杆球迷们不约而同的选择，这么辛苦肯定也不能亏待我们的胃，这个时间准备一些简单又美味的食物也是不二选择了，今天就把石家庄新东方这道【蜜汁烤全鸡】献给大家。食材：主料：鸡1只辅料：油 盐 柠檬汁 白糖 生姜 大蒜 胡椒粉 孜然粉 麦芽糖 料酒方法及步骤：1.先把鸡处理干净，去掉鸡头和鸡爪。把鸡腹部切开方便入味。2. 加入姜蒜粒。3. 加入适量料酒。4. 把辅料中除麦芽糖外全部调味料加入。5. 把调味料均匀的抹在鸡的内外，然后把鸡放入保鲜袋放冰箱冷藏腌制，中途要翻动。6. 准备烤之前用麦芽糖和温水调成外用刷汁。7. 把鸡去掉姜蒜粒，风干水份，把鸡尾部皮肤处各用刀划一道口子，把鸡腿收进开口里，均匀的刷上蜜汁。8. 烤盘上铺锡纸接油，将鸡固定在转叉上，210度上火烤55分钟即可。（中途每隔20分钟刷一次蜜汁）9. 完成上桌。