教您正确的冲泡一碗美味可口的野生葛根粉,如何正确的辨别真假野生葛根粉。
食材
1
野生葛根粉 50克
2
第一次稀释温水 50克
3
100度开水 180克
4
红糖 10克
方法/步骤
1
取约50克野生葛根粉块放入大碗中
2
倒入50克的温水稀释野生葛根粉
3
把块状的野生葛根粉搅拌均匀,不得有颗粒,不然后面开水冲泡时就容易有半生不熟的葛根粉小团。
4
一边缓缓倒入100度的开水,一边用汤勺调拌葛根粉稀释的浓汤。
5
开水倒入野生葛根粉的三倍左右,大约180克后就像打鸡蛋一样使劲搅拌成粘稠的葛根粉就可以吃了。
注意事项
1
取50克的野生葛根粉,第一次稀释的温水也只能加入同量的50克的温水,温水不能加太多,不然就术稀释,后期冲泡出来的就太稀释不好喝。
2
开水必须是现烧的100度开水,不能用饮水机中的开水,因为饮水机的开水达不到100度,无法冲泡熟生的野生葛根粉。
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