鸭血可以做出很多道可口的菜，比如做汤啊、做毛血旺啊、等等… 但是这些一般做起来比较费事，而且也有不少人不会做。所以想吃鸭血，又不费事的做法，就是清炒鸭血。即简单又省事，味道还很不错。
食材
1
鸭血 1 块
2
葱 2根
3
蒜苗 1根
4
姜 2片
方法/步骤
1
先将买来的鸭血，放清水里小泡一会，然后在用清水洗几次。
2
接着把鸭血切成片状，在把片状切成条状，最后在切成小方块状。
3
接下来把葱、姜，都是切好，在同时放入油锅里翻炒，炒几下就要加，盐、大料、这些佐料进行翻炒。
4
待炒的差不多了，也尝了味道刚好，就把蒜苗给切成小段。
5
把蒜苗放到里面，这个时候在翻炒几下，在加点胡椒面，再翻炒几下。
6
然后在加少许水到锅里，翻炒两下在加入味精或者鸡精，就可以盛到盘子里，这样一道简单的清炒鸭血就做好了。
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