食材
1
猪肉 200克
2
胡萝卜 半根
3
马蹄 5个
4
小葱 4根
5
生姜 1片
6
白胡椒粉 1小勺
7
白糖 1点点
8
生抽 少许
9
盐 适量
10
香油 少许
11
油面筋 7个
12
油 少许
13
生姜 2片
14
李锦记红烧汁 2汤勺
15
淀粉 半汤勺
方法/步骤
1
选择3肥7瘦的猪肉。把肉切碎。（我是用烹调机做的）据说用刀切很好吃。但是，我很懒。。。我听不见人们说什么
2
把半个白胡椒粉，一点糖，一点酱油和一点盐放在碎猪肉里。向一个方向搅拌
3
在肉馅里加入洋葱和姜的水三次。每次都朝同一方向搅拌。每次搅拌，直到洋葱和姜的水完全吸收。然后再加上下一次。加完后，放在一边备用
4
把胡萝卜、马蹄铁和青葱切碎
5
好好搅拌。在上面撒上葱花。使用时再次搅拌均匀！
6
油面筋.选薄一些的地方用筷子扎个洞.然后把手指伸进去轻轻搅动.让面筋组织全部碎掉.碎的不需要倒出来.這样比较好灌肉.能灌好多.成品比较圆.有型...不在乎颜值的可以忽略.不想吃太多肉的可以略略略...(?￣???￣??)
7
锅里放一点油.把小葱白和生姜放入爆香.
8
把淀粉和水混合.倒入锅中勾芡.
9
装盘后.撒上葱花就可以啦.！我是直接用塔吉锅上桌的.！家里来客人了.对着锅偷摸拍了一张..?_?
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